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日本動物細胞工学会シンポジウム40 概要
第40回動物細胞工学シンポジウム 「食感覚を作る細胞のサイエンス」及び2017年度技術賞受賞講演
| 主 催 | 日本動物細胞工学会 |
| 共 催 | 味と匂い学会 |
| 日 時 | 2019年3月8日（金） 13：00～16：35 （受賞講演・シンポジウム） 17：30～ （交流会） |
| 場 所 | 日本橋ライフサイエンスビルディング 9階（大阪大学 医学・工学研究科 東京ブランチ） （アクセス：東京メトロ鉄銀座線・半蔵門線 三越前駅A6 出口より徒歩約3分／JR 総武快速線 新日本橋駅5 番出口より徒歩5分／JR 山手線・京浜東北線・中央快速線 神田駅東口より徒歩15 分） |
| オーガナイザー | 幸田 徹（神戸大学）、薩 秀夫（前橋工科大学）、西 甲介（愛媛大学）、山野-足立 範子（大阪大学） |
| 会 費 | ［会員・学生・共催団体会員］： シンポジウム・受賞講演（無料）、交流会（3,000円）［非会員］： シンポジウム・受賞講演（5,000円）、交流会（3,000円） |
| 交流会 | シンポジウム終了後開催 |
プログラム
| 第40回動物細胞工学シンポジウム及び2017年度技術賞受賞講演 | |
| 13:00～13:05 | 会長挨拶 |
| 13:05～13:10 | はじめに |
| 2017年度日本動物細胞工学会技術賞受賞講演 | |
| 13:10～13:50 | 2017年度日本動物細胞工学会技術賞受賞講演
講演者：上野 智規（株式会社ニッピ バイオマトリックス研究所） 研究題目：「spERtTM技術による翻訳装置活性化とバイオロジクス製造への応用」 |
| 第40回動物細胞工学シンポジウム 「食感覚を作る細胞のサイエンス」 | |
| 13:50～14:20 | 「培養細胞を用いた嗅覚受容体研究〜基礎研究から応用へ〜」
東京大学大学院 農学生命科学研究科 応用生命化学専攻 生物化学研究室 伊原 さよ子 |
| 14:20～14:50 | 「嗅覚マスキングとイオンチャネルの抑制」
大阪大学大学院 生命機能研究科 生理学研究室 竹内 裕子 |
| 14:50～15:00 | 休憩 |
| 15:00～15:30 | 「温度感受性TRPチャネルの生理機能」
生理学研究所 細胞生理研究部門 生命創成探究センター 温度生物学研究グループ 富永 真琴 |
| 15:30～16:00 | 「口腔感覚における三叉神経系の役割～「コク味」物質の効果と作用メカニズム～」
味の素株式会社 イノベーション研究所 フロンティア研究所 丸山 豊 |
| 16:00～16:30 | 「味蕾オルガノイドの作製とその解析」
東京農業大学 応用生物科学部 食品安全健康学科 岩槻 健 |
| 16:30～16:35 | おわりに |
| 17:30～ | 「交流会」 |