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日本動物細胞工学会シンポジウム40
第40回動物細胞工学シンポジウム及び2017年度技術賞受賞講演開催のご案内
「食感覚を作る細胞のサイエンス」をテーマにシンポジウムを開催致します。食感覚は口腔や鼻腔の細胞で受容されたシグナルが、脳に送られて生じます。食品成分の味嗅覚に関わる生理作用は、近年、それらの感覚受容の分子メカニズムが明らかになり、かつ、食品業界での実用的な観点からも注目を浴びていることから、ホットな研究領域の一つとなり様々な発展が期待されています。そこで、味嗅覚に関わる生理作用の研究とJAACTメンバーが強みとする細胞工学的な研究の融合でアイディアが生まれ、新しい研究の可能性を開き、人々の生活を豊かにする機会になることを期待し、シンポジウムを企画しました。 今回は、JAACT技術賞の受賞講演も併せて行います。皆様のご参加をお待ち申し上げております。
| 主 催 : | 日本動物細胞工学会 |
| 共 催： | 日本味と匂学会 |
| 日 時 : | 2019年3月8日（金） 13：00～16：35 （受賞講演・シンポジウム） 17：30～ （交流会） |
| 受賞講演・シンポジウム会場： | 大阪大学 医学・工学研究科 東京ブランチ（日本橋ライフサイエンスビルディング 9階） （アクセス：東京メトロ鉄銀座線・半蔵門線 三越前駅A6 出口より徒歩約3分／JR 総武快速線 新日本橋駅5 番出口より徒歩5分／JR 山手線・京浜東北線・中央快速線 神田駅東口より徒歩15 分） |
| 交流会： | シンポジウム終了後開催（シンポジウム会場の近辺を予定） |
| オーガナイザー： | 幸田 徹（神戸大学） 薩 秀夫（前橋工科大学） 西 甲介（愛媛大学） 山野-足立 範子（大阪大学） |
| 会 費： |
［会員・学生・共催団体会員］
シンポジウム・受賞講演（無料）、交流会（3,000円） ［非会員］
シンポジウム・受賞講演（5,000円）、交流会（3,000円） |
※団体会員に所属している企業の社員の方は、団体正会員にお申込みなされていなくとも学会会員としてご参加できます。 団体会員企業につきましては、こちらよりご確認ください。
申 込：以下のフォームからのお申し込みをお願い致します。
申込締切：2019年2月28日（木）まで
※シンポジウム当日にも参加受付を行っておりますので、当日、スケジュールの都合がついたという方がいらっしゃいましたら、是非直接会場までお越し下さい。
お問い合わせ先：日本動物細胞工学会事務局
TEL：03-5981-6011
FAX：03-5981-6012
E-mail： jaact@asas-mail.jp
プログラム
| 第40回動物細胞工学シンポジウム及び2017年度技術賞受賞講演 | |
| 13:00～13:05 | 会長挨拶 |
| 13:05～13:10 | はじめに |
| 2017年度日本動物細胞工学会技術賞受賞講演 | |
| 13:10～13:50 | 2017年度日本動物細胞工学会技術賞受賞講演
講演者：上野 智規（株式会社ニッピ バイオマトリックス研究所） 研究題目：「spERtTM技術による翻訳装置活性化とバイオロジクス製造への応用」 |
| 第40回動物細胞工学シンポジウム 「食感覚を作る細胞のサイエンス」 | |
| 13:50～14:20 | 「培養細胞を用いた嗅覚受容体研究〜基礎研究から応用へ〜」
東京大学大学院 農学生命科学研究科 応用生命化学専攻 生物化学研究室 伊原 さよ子 |
| 14:20～14:50 | 「嗅覚マスキングとイオンチャネルの抑制」
大阪大学大学院 生命機能研究科 生理学研究室 竹内 裕子 |
| 14:50～15:00 | 休憩 |
| 15:00～15:30 | 「温度感受性TRPチャネルの生理機能」
自然科学研究機構 生理学研究所 細胞生理研究部門 富永 真琴 |
| 15:30～16:00 | 「口腔感覚における三叉神経系の役割～「コク味」物質の効果と作用メカニズム～」
味の素株式会社 イノベーション研究所 フロンティア研究所 丸山 豊 |
| 16:00～16:30 | 「味蕾オルガノイドの作製とその解析」
東京農業大学 応用生物科学部 食品安全健康学科 岩槻 健 |
| 16:30～16:35 | おわりに |
| 17:30～ | 「交流会」 |